出雲そばを使用した年越しそばの作り方
材料(1人前)
- 出雲そば 中袋1つ
- つゆ1袋
- 水約1リットル
- ※出雲そばは、1袋の中に1人前（中袋）が2つ入っています。
レシピで使用されている別添品
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出雲そば
自家製粉した挽きたてのそば粉で、強いコシと豊かな香りに仕上げた「日本三大そば」に数えられる島根県伝統の逸品です。
付属のあごだし入りつゆが、そばの風味をさらに引き立てます。 
おせちはこちら
年越しそばの作り方
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１
約1リットルのお湯を沸騰させます。
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２
脱酸素剤（中袋の中）を取り除いてから、沸騰したお湯にそばを入れ、箸でほぐしながら約2分30秒ゆでます。
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３
ゆで上がったら、そばをそのままどんぶりに移します。
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４
どんぶりにゆで湯（約180ml）を加え、そばつゆを入れてよく混ぜます。
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５
お好みでネギ、かまぼこ、天ぷらなどの薬味・具材をのせて完成です。
