爪付きオマール海老の召し上がり方

手順

• １

  

  キッチンばさみをご用意ください。

• ２

  

  爪をハサミで切り離します。

• ３

  

  頭と胴を回しながら、離します。

• ４

  

  頭、胴、爪の4つに分かれました。

• ５

  

  胴の薄皮をハサミで切り取ります。

• ６

  

  背中側に指を入れ、身を優しく引っ張り出します。

• ７

  

  頭と胴(足)の部分を取り分けます。殻を外側に開くようにして起こしながら取ってください。

• ８

  

  頭の部分のミソを親指やスプーンなどを使って取り出します。

• ９

  

  ハサミの関節部分を、逆側に曲げ取り外します。

• １０

  

  小さい爪の身は爪楊枝を身の真ん中に刺して、ゆっくり引き出します。

• １１

  

  大きな爪の身はハサミで両サイドをカットして殻を開き、ゆっくり取り出します。

• １２

  

  関節の部分も、爪と同様に両側からハサミを入れ身を取り出します。

• １３

  

  完成！

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