おせち料理人気ランキング

oriconグルメさんの調べによると おせち料理、人気No.1は黒豆だそうです。

このアンケート、食品会社のフジッコさんが関東・関西に住む20代〜60代の主婦を対象に行ったものだそうですが、好んで食べるおせちの上位は、１位黒豆、２位煮しめまでは共通しているそうです。
３位は関東では栗きんとん、関西では田作りと少し差がつきますが、それ以外で数の子、かまぼこ、なます、伊達巻き、昆布巻きといった定番は共通して好まれるようです。

同じ調査でわかった関東と関西で「欠かせないもの」にはずいぶん差があります。
関東の一位が伊達巻きであるのに対して、関西では田作りだという結果が出ています。
年代によっても好みは異なりますが、このあたりの定番メニューは押さえておく必要がありそうです。

一方で、残念ながら不人気で残ってしまうメニューもあります。そういったものを違った形にアレンジして、残らないようにしているというものも多いようです。
少しずつおせち料理も進化しているのですね。

私は幼い頃には「くわい」がどうにも苦手でした。