早期予約のおせちが安い理由

板前魂 おせち料理2015
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早期予約のおせちが安い理由

おせち料理は早期予約することで、割安に購入することが可能です。
毎年正月にはおせち料理の需要がありますし、このおせち料理は顧客が安定しているのも特徴ですね。

 

さて、このおせち料理ですが早期予約で割安になるのは理由があります。
おせち料理は正月に必須のものですが、その期間は短く12月29日から31日の間に配送されます。その為、前もって配送の手配なども必要になるのですが、時期が早いほど配送業者と話もしやすいです。
また、お弁当などにも言えることですが、調理済のものは期間が限定されていますので、廃棄のリスクがあります。価格もそれらを踏まえて付けられているものですが、予約をしてもらうことで、リスクを減らす事が出来ます。
おせち料理は特に品数も多く、数十品の食材を使いますので、特に廃棄リスクも高いです。
その為、受注生産のみといった形にしている業者もいますね。

 

ちなみにおせち料理の早期割引の相場を見てみると10月まででは20%から30%割引であるのに対し、11月では15%、12月初旬で10%からとなっています。
早期に予約をした方が安く購入する事が得きるというわけです。
ちなみに早いと9月から予約が可能なおせち料理業者もいますね。

 

おせち料理には数多くの食材が使われています。
また注文数も多いですので、調理の手間暇もかかります。
その為、人材や食材の確保は重要なポイントになります。
店側としても、早期に手配出来た方が安心ですし、魚などは不漁になった場合のリスクを減らす事もできます。

 

おせち料理は毎年必要なものです。
その為、安心して任せる事が出来る店であれば、毎年早期割引を活用して注文するのもいいと思います。
高級食材が使われていますので、おせつ料理は原価も高いです。
それだけに早期割引でお得になる金額は大きいです。
2000円3000円は割引になっているケースも多いですので、是非活用して欲しいですね。
その分他にコストをまわせますし、お得な生活の第一歩にもなりますよ。

 

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