新潟県十日町市 ST様　(2009年10月31日)

今年は不景気のせいも在り財布が厳しです。しかし私は母の「喜寿」を祝うため正月 だけでも派手にしようと踏ん張りました。
どうかその処を擱くみ頂きまして、料理の方大切に御願いいたします。
「名料理人」にたいして大変失礼な物言い謝ります。母が喜ぶ顔が見たい一身なので、そこのところ許して下さい。
どうか「金の無い息子が母を喜ばす」ための「感謝の気持ち」と御考えいただき、どうか「心」を込めて料理して下さい。 御願します。